Tarte aux fraises au Jell-O et crème fouettée

Jell-O est une marque déposée par Kraft Foods Group d’une variété de dessert de gélatine. Le terme « Jell-O » est devenu un nom générique utilisé à travers les États-Unis et le Canada pour désigner les desserts de gélatine multicolores.

Ingrédients

  • 250 g (environ 1/2 lb) de pâte à tarte
  • 180 ml (3/4 de tasse) de sucre
  • 45 ml (3 c. à soupe) de fécule de maïs
  • 375 ml (1 1/2 tasse) d’ eau froide
  • 1 sachet de poudre pour gelée aux fraises de 85 g
  • 1 contenant de fraises de 454 g, équeutées et émincées
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de crème fouettée
  • quelques feuilles de menthe

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. 2
    Sur une surface farinée, abaisser la pâte en un cercle de 25 cm (10 po). Déposer l’abaisse dans une assiette à tarte de 20 cm (8 po) de diamètre. Couvrir la pâte d’une feuille de papier d’aluminium, puis remplir de haricots secs. Cuire au four de 15 à 20 minutes.
  3. 3
    Retirer la feuille de papier d’aluminium et les haricots. Laisser la pâte tiédir.
  4. 4
    Dans une casserole, mélanger le sucre avec la fécule de maïs. Verser l’eau. Porter à ébullition en remuant.
  5. 5
    Hors du feu, ajouter le contenu du sachet de poudre pour gelée aux fraises. Remuer 2 minutes.
  6. 6
    Ajouter les fraises dans la casserole. Remuer.
  7. 7
    Verser la préparation aux fraises sur la pâte. Réfrigérer de 3 à 4 heures, jusqu’à ce que la préparation soit figée.
  8. 8
    Au moment de servir, garnir de crème fouettée et de feuilles de menthe.

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