La vraie recette italienne des lasagnes bolognaises
1. Pour des lasagnes garanties 100% a regola d’arte italiana, il faut… du ragù alla bolognese; une ou deux carottes; quelques branches de céleri; un ou deux oignons blancs; et du laurier. Il faut bien nettoyer tout ça, y compris le céleri qu’on épluche pour enlever la partie trop fibreuse. Couper les légumes en très…
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