France - Normandie
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Mois : janvier 2016

Choucroute : comment cuire le choux + la recette alsacienne

A savoir : la recette est tres longue à réaliser Comment faire cuire de la choucroute crue ? Des infos pour votre première choucroute  difficulté : * préparation : 5min cuisson : 3h+ personnes : 5 Ingrédients 1 kg de choucroute crue Au choix 1 verre de vin blanc d’Alsace 3 verres de bière 50…
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Galette des rois à la frangipane au chocolat

testé et approuvé ! Temps de préparation : 20 minutes  Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) : – 2 rouleaux de pâte feuilletée – 125 g de beurre demi sel – 125 g de sucre en poudre – 125 g de chocolat noir en morceaux – 125 g de poudre d’amande…
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Confiture d’oignons

Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 2 pots environ) : – 500 g d’oignons émincés surgelés – 150 g de beurre – 3 grosses cuillères à soupe de miel liquide – 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique – 5 cuillères à soupe de sucre en poudre…
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Macarons citron jaune et vert

Macarons citron jaune et vert   Ingrédients pour 40 demi-macarons :  200gr de poudre d’amandes 200gr de sucre glace 5cl d’eau + 200gr de sucre en poudre Blancs d’oeufs : 150 gr Colorant Jaune Colorant vert Préparation :  Peser les blancs d’oeufs les laisser au réfrigérateur, sortir les blancs d’oeufs 2 heures avant d’en servir.…
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Punch Lorrain ( à la mirabelle )

Pour étonner vos amis, préparez leur ce cocktail pétillant à base de mirabelles bien sûr et de citron. C’est vite fait et très rafraîchissant en été. Il vous faut …. pour environ 5l de punch : 70/100 cl d’eau de vie de mirabelle 1l de Pulco (citron, agrumes, orange : au choix) 25 cl de…
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Cocktail champagne / fruits

pour 6 personnes -1 litre de champagne -1/2 litre d’ananas , avec morceaux -1 verre a moutarde de sucres de cannes -1 verre a moutarde de rhum   possibilité d’ajouter de la glace pilée si préparé au dernier moment ajouter fraises ,framboises ou litchis