Salade de fête aux noix de Saint-Jacques et clémentines sur lit de poireau
Ingrédients pour 2 portions (en plat principal) ou 4 portions (en entrée)
- 12 noix de Saint-Jacques
- 2 clémentines
- 200 g de poireau
- 1 échalote
- 1 bouquet de ciboulette
- 20 g de beurre
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Selon les goûts : grains de poivre rose et aneth pour la décoration.
Salade de fête aux noix de Saint-Jacques et clémentines sur lit de poireau
Préparation :
Faire suer le poireau coupé finement pendant 10 min dans le beurre. Saler, laisser refroidir et répartir sur les assiettes.
Entailler légèrement les noix de Saint-Jacques, saler et poivrer. Faire chauffer l’huile d’olive dans la poêle et faire revenir les noix de Saint-Jacques 2 min de chaque côté. Laisser refroidir et déposer sur les assiettes.
Hacher finement l’échalote et la ciboulette et répartir sur les noix de Saint-Jacques. Détailler les clémentines en suprêmes. Garnir la salade. Napper de quelques gouttes de sauce Mövenpick Honey Mustard Dressing.
7 réponses
Stéphanie Fabien Boennec Darlot liked this on Facebook.
Tu fais du rab’ et nous le ramène??? Allez, je paye l’apéro 😀
Michael Lesage liked this on Facebook.
J’ai compris le message ?
C est mon rêve pour le 24
Lol
Marion 😉