Sublimotion: le restaurant le plus cher du monde

Sublimotion est le restaurant le plus cher du monde à Ibiza avec un menu à 2000 euros.

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Le Sublimotion est un restaurant situé à Ibiza qui se trouve à la première place des restaurants les plus chers sur notre planète. L’établissement a ouvert en 2014 et possède une seule table qui peut accueillir au maximum 12 clients. Le lieu exact de ce restaurant est tenu secret par son propriétaire Paco Roncero, et est révélé uniquement lors d’une réservation par un client.

Paco Roncero est également le chef cuisinier du restaurant, l’homme possède 2 étoiles au guide Michelin et explique que son établissement est avant tout un « théâtre des sens » .

Il réserve à ses clients un véritable spectacle mêlant à la fois expérience visuelle, sonore, gustative et interactive. En effet, chacun des plats proposés aux clients est associé à un décor projeté sur la table et les façades murales du restaurant.

De ce fait, le décor de la pièce varie et change au gré des plats apportés aux clients. Les trois priorités du chef se résument à cette phrase « Ibiza, passion et gastronomie » .

Chacun des plats proposés aux clients est associé à un décor projeté sur la table et les façades murales du restaurant.

Le menu le plus cher s’élève à un peu plus de 2000 euros pour le client.