Étiquette : magret seche

Pour réaliser ma recette de magret séché maison : 1Commencez par préparer votre magret de canard : il faut le dénerver un peu et enlever un peu de gras si vous trouvez qu’il y en a trop. 2Dans cette recette, le fait de garder la graisse du magret va permettre au sel de bien pénétrer…
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