Te’o-Tafiti – Un chef polynésien vous apprend à ouvrir une noix de coco !

Dans un petit village des îles Samoa en Polynésie, le chef Kap Te’o-Tafiti dévoile une méthode traditionnelle pour éplucher et ouvrir une noix de coco en seulement quelques secondes. Dans un premier temps, le chef utilise une simple pique en bois pour retirer la bourre de la noix de coco, une opération quasi impossible à réaliser à la main ou même à l’aide d’un couteau. Mais le challenge n’est pas encore de taille pour le gaillard, qui décide d’enlever la carapace du fruit avec ses dents.

Dans un second temps, Kap Te’o-Tafiti explique une astuce très pratique pour ouvrir la noix. Il suffit de donner des coups secs sont donnés au niveau de l’équateur de la noix avec le dos d’une machette. Une fissure se dessine, et la noix s’ouvre alors brusquement presque parfaitement en deux.

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