Verrine betterave rouge et avocat

Préparation
ÉTAPE 1Préparation de la crème d’avocat :
ÉTAPE 2Mixez la chair de l’avocat avec le jus du 1/2citron.
ÉTAPE 3Ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche, salez et poivrez.
ÉTAPE 4Préparation de la mousse de betterave rouge :
ÉTAPE 5Mixez la betterave rouge avec 3 cuillères à soupe de crème.
ÉTAPE 6Ajoutez une cuillère à café de vinaigre balsamique. Salez et poivrez.
ÉTAPE 7Montage des verrines :
ÉTAPE 8Mettez dans les verrines la mousse de betterave rouge puis la crème d’avocat.
ÉTAPE 9Saupoudrez de graines de sésame et réserverz au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Une réponse
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