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Catégorie : Cuisine – « Miam, à taaaaable ! »

Cocktail BALALAÏKA : recette + photos

  Ingrédients (pour 1 personnes) : – 4 cl de vodka glacée, – 2 cl de Cointreau, – 4 cl de jus de citron, – Rondelles de citron sans pépin, – Quelques glaçons.   Préparation : 1. Verser les différents alcools et le jus de citron dans un verre , sur les glaçons. 2. Décorer…
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Comment choisir une bonne pastèque ou un melon ?

Pas la peine de se battre ! un dessin vaut mieux que milles mots… C’est toujours mieux que d’enfoncer ses ongles dégueulasses dedans !

lasagnes roulés : la recette !

Sur le plan de travail : 1 cuillère à soupe d’ail haché 120 g d’oignons coupés en morceaux 500 g de viande hachée 350 ml de sauce tomate avec morceaux Sel et poivre 150 g de mozzarella râpée 6 feuilles de lasagne Farine 3 oeufs mélangés Chapelure Huile de friture Aux fourneaux ! Versez un…
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Confinement : services et contenus gratuits !

Confinement : la liste de tous les services et contenus gratuits pendant l’épidémie de coronavirus https://www.frandroid.com Pour aider au confinement et à la lutte contre la pandémie du coronavirus, de nombreux services proposent du contenu totalement gratuitement. Voici une liste. Face aux nouvelles mesures de confinement, il faut désormais organiser sa vie en télétravail, ou…
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Recette : la Tortilla facile

Ingrédients 15 oeufs 1.5 oignon Pomme de terre (2 ou 3, de taille moyenne) Huile Poivre Sel Herbes de Provence (facultatif) Préparation Nombre de personnes : 6 Battez les oeufs en omelette dans un saladier en ajoutant le sel, le poivre et les herbes de provence. Coupez l’oignon en fines lamelles, les pommes de terre…
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Recette : la Poutine – typiquement québécoise

Pour 8 Personnes 20 pommes de terre moyennes 200 g de sauce barbecue ou sauce brune 120 g de fromage Gouda en grains (difficile à trouver en Europe,remplacer par du cheddar râpé) ÉTAPE 1: Faites préchauffer votre friteuse. ÉTAPE 2: Epluchez les pommes de terre puis coupez-les en grosses frites régulières. (Ne rincez pas vos…
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La Croziflette (tartiflette de crozets)

http://www.amandinecooking.com Ingrédients:(pour 4 personnes) 250g de crozets au sarrasin (ou nature) 200g de lardons fumés (ou 4 tranches de jambon de Savoie) un demi reblochon un oignon 15cl de crème liquide poivre du moulin Préparation: Préchauffer le four à 180°C. Porter une casserole d’eau salée à ébullition et cuire les crozets 2-3 minutes de moins…
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Mojito à la mangue

Préparation : 10 min Quantité : 2 personnes – 1/2 mangue (fraîche ou surgelée, coupée en dès)– quelques feuilles de menthe– 2 à 4 c. à soupe de sirop de sucre de canne (ou sucre complet blond ou autre sucre à défaut)– eau gazeuse (env. 160 ml version alcoolisée, 320 ml pour un virgin mojito)–…
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Recette choucroute rapide : pour 4 et pour 10 personnes

à voir aussi : https://www.boxatruc.com/recette-choucroute-la-veritable-recette/ Choucroute : comment cuire le choux + la recette alsacienne Ingrédients pour 10 personnes Saucisses de Montbéliard : 5 Saucisses de Strasbourg : 20 Poitrine fumée : 375 g Choucroute crue : 2,5 kg Oignons : 5 Pommes de terre : 1500 g Bouquet garni : 2,5 Bouteille de vin blanc (Riesling) :…
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Le Bavarois Mojito – testé et approuvé ! ( avec et sans thermomix ;-))

Merci à Aurélie d’avoir partagé sa recette ….et de m’avoir fait gouter ! Recette Thermomix : Le biscuit Mettre 70 beurre pommade, 140 grammes de biscuits petit beurre, 60 grammes de spéculoos et 1 cuillère à café de rhum dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 5. Dans un cercle d’environ 24cm de diamètre, étalez les…
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Recettes : des crêpes sans lait et sans sucre !

Ingrédients : -335g de farine. -250ml de lait d’amande. -400ml d’eau. -3 œufs. -1 cuillère à café d’huile végétale. -1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger. Préparation : – Commencez tout d’abord par verser la farine et les œufs dans un grand bol, puis ajoutez-y l’eau, le lait d’amande, l’eau de fleur d’oranger et fouettez le…
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Présentation d’assiette : ce qu’il ne faut pas faire ! ( c’est abusé ! )

 Sur boxatruc.com, on a l’habitude de vous mettre des bons petits plats sympa à faire avec les recettes , mais la … on vous montre ce qu’il ne faut pas faire…..nan mais serieux ?!

Le saviez-vous ? : 7 gestes culinaires inutiles, voire aberrants !

Crédits : iStock noté 3.5 – 8 votes La cuisine est un domaine où l’on adopte parfois des gestes étonnants, mais on ne sait pas forcément pourquoi on les fait. Souvent, on les fait parce qu’un parent nous les a appris ou parce qu’on est tombé sur ces « bonnes astuces » sur des forums. Pourtant, l’utilité de ces efforts relève…
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Le lait d’or : Une boisson miracle !?

Le lait d’or (également appelé lait doré, lait au curcuma, golden milk ou encore curcuma latte) est LA boisson miracle aux multiples vertus. Le lait d’or est une recette traditionnelle de la médecine ayurvédique, la médecine indienne. Elle permet de réunir de nombreux bénéfices grâce à l’association de différents composants : la curcumine contenue dans le curcuma…
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Pizza pâte de boeuf …sans pâte !

  [sz-ytvideo url= »https://www.youtube.com/watch?v=qkm6PlCsXiA » theme= »light » cover= »youtube » responsive= »y » autoplay= »n » loop= »n » fullscreen= »y » disablekeyboard= »n » disableiframe= »n » disablerelated= »n » delayed= »n » schemaorg= »n » /] Sur le plan de travail : 300 g de boeuf haché (10 onces) 1 oeuf 30 g de flocons d’avoine (1/3 de tasse) 1 oignon rouge, émincé 1 gousse d’ail, émincée Sel 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne…
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Pour l’été : Sangria rosée au melon d’eau et sangria blanche aux agrumes

Sangria rosée au melon d’eau Ingrédients 2,25 litres (9 tasses) de melon d’eau coupé en cubes 125 ml (1/2 tasse) de sirop simple (voir recette ci-dessous) 125 ml (1/2 tasse) de liqueur d’agrumes (de type Grand Marnier) 60 ml (1/4 de tasse) de rhum blanc 1 bouteille de vin rosé de 750 ml 2 oranges…
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Tarte aux fraises au Jell-O et crème fouettée

Jell-O est une marque déposée par Kraft Foods Group d’une variété de dessert de gélatine. Le terme « Jell-O » est devenu un nom générique utilisé à travers les États-Unis et le Canada pour désigner les desserts de gélatine multicolores. Ingrédients 250 g (environ 1/2 lb) de pâte à tarte 180 ml (3/4 de tasse) de sucre…
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Tarte choco-framboises

Ingrédients 375 ml (1 1/2 tasse) de chapelure de biscuits au chocolat (de type Oreo) 60 ml (1/4 de tasse) de sucre 110 ml (1/3 de tasse + 2 c. à soupe) de beurre fondu 450 g (1 lb) de chocolat noir 70% haché ou en pastilles 15 ml (1 c. à soupe) de sirop…
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10 astuces pour rendre les endives moins amères par cuisineaz.com

10 astuces pour rendre les endives moins amères Crue, cuite, braisée, rissolée, en soupe, en salade, en gratin… L’endive est un légume d’automne qui ne manque pas de délicieuses recettes pour être dégusté. Et on aurait tort de se priver : comme l’endive est composée d’eau à 95%, elle fait partie des légumes les plus light…
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Terrine au saumon et crevettes

Terrine au saumon et crevettes Ingrédients pour 4 personnes :  400 g de saumon frais  500 g de saumon fumé en belles tranches  3 jaunes d’oeufs  500 g de crème fraiche épaisse  8 feuilles de gélatine  1 petite courgette  Poivre  Sel  2 cuil. à soupe de Porto ou de Cognac  30 crevettes roses cuites et décortiquées.…
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Dessert : Oeuf de Pâques à la coque

Voilà un dessert de Pâques qui a du style ! Sous ses airs de grand pâtissier se cache en fait une astuce toute simple qui fera fondre tous les gourmands. En quelques étapes, impressionnez vos invités pour la fin du repas. Sur le plan de travail (pour 4) : 400 g de chocolat noir de…
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Avocat à l’oeuf poché et bacon

Sur le plan de travail (pour 1 portion) : 1 avocat 1 oeuf poché 5 tranches de bacon De l’huile Aux fourneaux ! Commencez par faire chauffer de l’eau pour faire cuire votre oeuf poché. La meilleur et la plus simple des méthode pour le réussir est de déposer une feuille de film alimentaire au-dessus d’un…
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10 astuces pour réussir son gigot d’agneau cuit au four

10 astuces pour réussir son gigot d’agneau cuit au four   Rien de tel qu’un bon gigot d’agneau pour se régaler. Et pas seulement pour le repas de Pâques même s’il y a fort à parier qu’il y sera invité parce qu’un menu de Pâques sans gigot d’agneau c’est comme un repas de Noël sans bûche,…
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Paques: Comment teindre et dessiner sur les coquilles d’oeufs ?

Comment teindre des oeufs ?   Pour obtenir de magnifiques œufs avec des éléments naturels. Commencez à préparer le bain de teinture. – Epluchez les oignons et conservez les épluchures. – Faites bouillir les épluchures dans une casserole avec de l’eau bien salée (pour éviter que les œufs n’éclatent à la cuisson). – Sortez vos…
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Comment dresser une table à la française ? On vous dit tout !

C’est la guerre !  Entre ceux qui mettent tout ça de travers et qui pensent avoir raison, et les autres….qui la ferme en sachant parfaitement la mettre !Aujourd’hui , grâce à boxatruc.com, on vous apprend à faire les choses correctements avec un dressage de table à la Française !….pis si t’es pas content, bah c’est…
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Recette walking dead pour halloween : Cerveau de zombie façon tartare

Ingrédients Gâteau 1 gâteau deux-étages (maison ou du commerce)* 1/4 tasse de confiture au goût 2/3 à 1 tasse glaçage blanc « ferme » (maison ou du commerce)* Décor 1/2 sac grosses guimauves 3 c. à soupe d’eau 1 à 1 1/2 lb sucre llace Quelques cuillerées à table de shortening Colorants alimentaires (1 goutte bleue, 1…
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Pour les enfants : 2 recettes sympa mais horrible pour halloween

Des doigts ensanglantés (et sucrés) parfaits pour terminer un repas d’Halloween. Ingrédients : Du pain de mie Du beurre d’arachide ou du Nutella De la confiture de fraise ou de framboise Des amandes grillées Les étapes : 1/ Retirez la croute de vos tranches de pain de mie 2/ Étalez du beurre d’arachide ou du Nutella…
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Coupelles de lasagne au fromage et épinards, sauce à la viande

Réinventez la lasagne classique en créant de jolies coupelles dans un moule à muffins! Ingrédients 30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu 12 lasagnes cuites 750 ml (3 tasses) de sauce à la viande 1 paquet d’épinards surgelés de 500 g, décongelés et bien égouttés 2 petites tomates coupées en 6 tranches chacune…
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Recettes : Les pennes à l’Arrabiata

ingrédients : 120g de Penne Rigate 600g de tomates cuites à l’eau 3 piments oiseau rouges séchés 2 gousses d’ail hachées 50ml d’huile d’olive Sel Sucre Du parmesan Les étapes : 1. Dans une casserole, faire bouillir de l’eau avec du sel et cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Elles doivent être entre…
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La recette des donuts américains à cuire au four

Les ingrédients : Pour la pâte à donuts : 500 g. de farine 220 g. de lait 60 g. de sucre 55 g. de beurre 1 sachet de levure boulangère 1 pincée de sel 2 œufs Pour le glaçage : 200 g. de chocolat 15 g. de beurre des vermicelles colorés Pour la dorure : 1 jaune d’œuf Les…
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