France - Normandie
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Catégorie : Plats Chauds

lasagnes roulés : la recette !

Sur le plan de travail : 1 cuillère à soupe d’ail haché 120 g d’oignons coupés en morceaux 500 g de viande hachée 350 ml de sauce tomate avec morceaux Sel et poivre 150 g de mozzarella râpée 6 feuilles de lasagne Farine 3 oeufs mélangés Chapelure Huile de friture Aux fourneaux ! Versez un…
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Recette : la Tortilla facile

Ingrédients 15 oeufs 1.5 oignon Pomme de terre (2 ou 3, de taille moyenne) Huile Poivre Sel Herbes de Provence (facultatif) Préparation Nombre de personnes : 6 Battez les oeufs en omelette dans un saladier en ajoutant le sel, le poivre et les herbes de provence. Coupez l’oignon en fines lamelles, les pommes de terre…
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Recette : la Poutine – typiquement québécoise

Pour 8 Personnes 20 pommes de terre moyennes 200 g de sauce barbecue ou sauce brune 120 g de fromage Gouda en grains (difficile à trouver en Europe,remplacer par du cheddar râpé) ÉTAPE 1: Faites préchauffer votre friteuse. ÉTAPE 2: Epluchez les pommes de terre puis coupez-les en grosses frites régulières. (Ne rincez pas vos…
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La Croziflette (tartiflette de crozets)

http://www.amandinecooking.com Ingrédients:(pour 4 personnes) 250g de crozets au sarrasin (ou nature) 200g de lardons fumés (ou 4 tranches de jambon de Savoie) un demi reblochon un oignon 15cl de crème liquide poivre du moulin Préparation: Préchauffer le four à 180°C. Porter une casserole d’eau salée à ébullition et cuire les crozets 2-3 minutes de moins…
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Recette choucroute rapide : pour 4 et pour 10 personnes

à voir aussi : https://www.boxatruc.com/recette-choucroute-la-veritable-recette/ Choucroute : comment cuire le choux + la recette alsacienne Ingrédients pour 10 personnes Saucisses de Montbéliard : 5 Saucisses de Strasbourg : 20 Poitrine fumée : 375 g Choucroute crue : 2,5 kg Oignons : 5 Pommes de terre : 1500 g Bouquet garni : 2,5 Bouteille de vin blanc (Riesling) :…
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Pizza pâte de boeuf …sans pâte !

  [sz-ytvideo url= »https://www.youtube.com/watch?v=qkm6PlCsXiA » theme= »light » cover= »youtube » responsive= »y » autoplay= »n » loop= »n » fullscreen= »y » disablekeyboard= »n » disableiframe= »n » disablerelated= »n » delayed= »n » schemaorg= »n » /] Sur le plan de travail : 300 g de boeuf haché (10 onces) 1 oeuf 30 g de flocons d’avoine (1/3 de tasse) 1 oignon rouge, émincé 1 gousse d’ail, émincée Sel 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne…
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10 astuces pour rendre les endives moins amères par cuisineaz.com

10 astuces pour rendre les endives moins amères Crue, cuite, braisée, rissolée, en soupe, en salade, en gratin… L’endive est un légume d’automne qui ne manque pas de délicieuses recettes pour être dégusté. Et on aurait tort de se priver : comme l’endive est composée d’eau à 95%, elle fait partie des légumes les plus light…
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Avocat à l’oeuf poché et bacon

Sur le plan de travail (pour 1 portion) : 1 avocat 1 oeuf poché 5 tranches de bacon De l’huile Aux fourneaux ! Commencez par faire chauffer de l’eau pour faire cuire votre oeuf poché. La meilleur et la plus simple des méthode pour le réussir est de déposer une feuille de film alimentaire au-dessus d’un…
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Coupelles de lasagne au fromage et épinards, sauce à la viande

Réinventez la lasagne classique en créant de jolies coupelles dans un moule à muffins! Ingrédients 30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu 12 lasagnes cuites 750 ml (3 tasses) de sauce à la viande 1 paquet d’épinards surgelés de 500 g, décongelés et bien égouttés 2 petites tomates coupées en 6 tranches chacune…
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Recettes : Les pennes à l’Arrabiata

ingrédients : 120g de Penne Rigate 600g de tomates cuites à l’eau 3 piments oiseau rouges séchés 2 gousses d’ail hachées 50ml d’huile d’olive Sel Sucre Du parmesan Les étapes : 1. Dans une casserole, faire bouillir de l’eau avec du sel et cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Elles doivent être entre…
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Pizza insalata au jambon serrano sur pâte de chou-fleur

Ingrédients 180 ml (3/4 de tasse) de sauce marinara 1/2 oignon rouge émincé 250 ml (1 tasse) de mélange de quatre fromages italiens râpés 500 ml (2 tasses) de roquette 12 tomates cerises de couleurs variées coupées en deux 8 tranches de jambon serrano Pour la pâte de chou-fleur: 1 gros chou-fleur 125 ml (1/2…
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Pâtes au pesto de roquette et amandes

Recette par Pascale Weeks Quand on n’a pas de basilic sous la main et que l’on veut une recette de pâtes très parfumée, pas de soucis car la roquette est là. Elle fait merveille en pesto. Ingrédients (4 personnes) 400g de pâtes 80g de roquette 20g d’amandes 50g d’huile d’olive 25g de parmesan fraichement râpé…
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Choucroute : comment cuire le choux + la recette alsacienne

A savoir : la recette est tres longue à réaliser Comment faire cuire de la choucroute crue ? Des infos pour votre première choucroute  difficulté : * préparation : 5min cuisson : 3h+ personnes : 5 Ingrédients 1 kg de choucroute crue Au choix 1 verre de vin blanc d’Alsace 3 verres de bière 50…
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Salade de fête aux noix de Saint-Jacques et clémentines sur lit de poireau

Ingrédients pour 2 portions (en plat principal) ou 4 portions (en entrée) 12 noix de Saint-Jacques 2 clémentines 200 g de poireau 1 échalote 1 bouquet de ciboulette 20 g de beurre Huile d’olive Sel Poivre Selon les goûts : grains de poivre rose et aneth pour la décoration. Salade de fête aux noix de…
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Recettes : Transformer de simples frites en véritables nouveautés culinaires

Les frites sont largement sous-estimées : bien que tout le monde en mange régulièrement, avec du poulet, un steak ou des hamburger et autres hot dogs, elles sont tellement répandues et devenues un accompagnement tellement évident qu’on n’y prête pas vraiment attention. Alors voilà quelques idées pour remonter l’estime notre estimes des frites et les rendre…
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Idées recettes : Les gaufres salées…à taaaable !

A voir aussi : Recette : Gaufres à l’aneth,saumon,crème citron par Guénaelle Le Chevalier :https://www.boxatruc.com/?p=2543  Churros ,croustillons,gaufres,chouquettes,pommes d’amour,crêpes,chouchous,barbe à papa,sucette miel et caramel,popcorn…les recettes comme à la fete forraine ! :https://www.boxatruc.com/?p=1232 Un sandwich poulet pané – fromage fondu où les gaufres remplacent le pain Grilled Cheese Socialgrilledcheesesocial.com Viande hachée façon chili et gaufres au pain…
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Les Meilleurs Recettes au Barbecue – à télécharger !

Les Meilleurs Recettes au Barbecue La belle saison arrive, préparer votre BBQ Vous y trouverez dans ce document des recettes pour les grillades, le fumage, la cuisson lente au BBQ et même pour faire griller – sans huile – une dinde entière à l’occacion des Fêtes. Et il y a plus! – Des recettes pour…
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Recette : la choucroute de la mer – par Annie

Ingrédients 1,5 kg de choucroute crue ½ bouteille de vin blanc riesling 1 bouquet garni 8 pommes de terre (1 par personne) 1,6 kg de poissons (200 g par personne) 550 g de pavé de saumon, 550 g de haddock 550 g poisson blanc sans arêtes au choix : lotte, cabillaud par ex Décoration 200…
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Recette : Salade terre et mer aux coques ! à tableeeeeeee !

Ingrédients Salade terre et mer aux coques – 1 kg de coques dégorgée – 100 g de chorizo – 500 g de mini pommes de terre – 300 g de mâche nettoyée – 1 petite betterave (80-100 g) crue – 1 échalote – 1 dl de vin blanc sec – Sauce Matériel Salade terre et…
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Mc donald’s : la véritable recette du bigmac à faire chez vous !

Vous rêvez de faire des hamburgers aussi bons que ceux de McDonald’s mais vous ne savez pas comment les faire. on a la recette !   Pour votre prochain repas entre amis vous souhaitez faire les meilleurs hamburgers au monde afin d’épater tous vos convives mais vous n’êtes pas sûr de vous. Ne vous inquiétez…
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cuisine : Le gratin dauphinois : La vraie recette !!!

Avant toute chose, précisons de quoi on parle. Un gratin d’abord. Un gratin a par définition une garniture tendre, et un dessus bien croustillant. Voilà l’explication de Claudine Brécourt-Villars dans son ouvrage Mots de table, Mots de bouche: «Appellation attestée au XVIe siècle qui désigne à l’origine ce qui reste attaché au fond ou sur…
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Recette : La soupe au chou

  Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : – 1 chou vert moyen – 4 carottes – 5 pommes de terre – 2 navets – 3 saucisses fumées – sel, poivre – thym – laurier – 2 cubes de bouillon culinaire Préparation de la recette…
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recette – Choucroute : la véritable recette !

Recette proposée par Annick Reinhart Gutknecht ‘Sürkrut’ signifie chou aigrelet. Le chou blanc, très finement émincé, fermente un mois dans le sel, le poivre et suivant les recettes, baies de genièvre, cumin, clous de girofle. A la cuisson, il doit rester bien mouillé, c’est pourquoi on le fait cuire à grand renfort de vins blancs…
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Miammmmm – Les spaghetti alla puttanesca !

PUTTANESCA. Ce plat est l’antithèse de la cuisine italienne. Ou plutôt son côté sombre, bordélique, fou, lubrique, diabolique. Alors que d’ordinaire les Italiens prennent soin de sélectionner un ingrédient et de composer autour pour le mettre en valeur, là, c’est le bordel.   Pour une puttanesca qui va rassasier une grande table et qui va…
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La vraie recette italienne des lasagnes bolognaises

1. Pour des lasagnes garanties 100% a regola d’arte italiana, il faut… du ragù alla bolognese; une ou deux carottes; quelques branches de céleri; un ou deux oignons blancs; et du laurier. Il faut bien nettoyer tout ça, y compris le céleri qu’on épluche pour enlever la partie trop fibreuse. Couper les légumes en très…
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