France - Normandie
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Catégorie : Sauces

Le lait d’or : Une boisson miracle !?

Le lait d’or (également appelé lait doré, lait au curcuma, golden milk ou encore curcuma latte) est LA boisson miracle aux multiples vertus. Le lait d’or est une recette traditionnelle de la médecine ayurvédique, la médecine indienne. Elle permet de réunir de nombreux bénéfices grâce à l’association de différents composants : la curcumine contenue dans le curcuma…
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Recette : faire son ketchup maison !

Ingrédients 10 tomates italiennes 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile de canola 1 oignon haché 10 ml (2 c. à thé) d’ ail haché 60 ml (1/4 de tasse) de vinaigre de cidre 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde sèche sel et poivre du moulin au goût Préparation 1 Épépiner les…
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Confiture d’oignons

Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 2 pots environ) : – 500 g d’oignons émincés surgelés – 150 g de beurre – 3 grosses cuillères à soupe de miel liquide – 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique – 5 cuillères à soupe de sucre en poudre…
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Confiture d’oignons

Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 2 pots environ) : – 500 g d’oignons émincés surgelés – 150 g de beurre – 3 grosses cuillères à soupe de miel liquide – 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique – 5 cuillères à soupe de sucre en poudre…
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la sauce Big Mac du McDo est enfin disponible en bouteille !

Vous en rêviez peut-être, ils l’ont fait : McDonald’s a annoncé le lancement de la sauce culte de son Big Mac au format bouteille, histoire de pouvoir retrouver son goût inimitable à la maison, mélange d’oignons, de moutarde, d’ail, de cornichons et bien plus encore ! Metro UK Seul hic : la bouteille de 25mL…
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Recette : Sauce madère

Ingrédients 30 g de beurre (2 noix) 25 g de farine (2 cuillerées à soupe) 250 ml bouillon de veau (1 bol environ)) Sel, poivre, bouquet garni 30 ml de vin de Madère (2 cuillerées à soupe) Ustensiles 1 casserole Préparation Dans une casserole, faire fondre le beurre sur feu doux et dès qu’il est…
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Recette : Sauce au foie gras – pour accompagner vos plats ! Miammm !

Ingrédients Sauce au foie gras au bordeaux 1 petite boîte de foie gras 1 verre de (bon) Bordeaux rouge noix muscade 1 c. d’huile d’olive (obligatoirement) sel, poivre 1 Ecrasez bien le foie gras qui doit se transformer en une sorte de mousse. Versez l’huile très doucement tout en continuant à tourner. 2 Faites de…
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