Cocktail : quelques cocktails rafraichissants pour l’ été
rosé limonade
Ingrédients
- 160 ml (2/3 de tasse) de porto rosé Croft Pink
- 30 ml (2 c. à soupe) de liqueur d’écorces d’oranges (de type Triple Sec)
- 330 ml (1 2/3 tasse) de moût de pommes et canneberges
- 1 orange sanguine
- 250 ml (1 tasse) de glaçons
Préparation
- 1Dans un pichet, mélanger le porto rosé avec la liqueur d’écorces d’oranges.
- 2Ajouter le moût de pomme et canneberge. Remuer.
- 3Couper l’orange sanguine en quartiers.
- 4Déposer les glaçons dans les verres.
- 5Répartir le rosé-limonade dans les verres. Garnir de quartiers d’orange sanguine.
Mojito basilic framboise
Ingrédients
- 60 ml (1/4 de tasse) de feuilles de basilic
- 125 ml (1/2 tasse) d’ eau
- 125 ml (1/2 tasse) de sucre
- 125 ml (1/2 tasse) de jus de lime
- 250 ml (1 tasse) de rhum blanc
- 30 ml (2 c. à soupe) de liqueur de framboises
- 500 ml (2 tasses) d’ eau pétillante ou de club soda
- glaçons
Pour garnir:
- quelques tranches de lime
- quelques framboises
Préparation
- 1Rincer les feuilles de basilic sous l’eau. Égoutter.
- 2Préparer le sirop simple. Dans une casserole, porter à ébullition l’eau avec le sucre. Laisser mijoter 5 minutes à feu doux. Laisser tiédir, puis réfrigérer 30 minutes.
- 3Verser le sirop simple dans un grand pichet. Ajouter le basilic.
- 4À l’aide d’une grande cuillère en bois, écraser grossièrement les feuilles de basilic.
- 5Ajouter le jus de lime, le rhum et la liqueur de framboises. Remuer.
- 6Verser l’eau pétillante et remuer.
- 7Dans des verres, déposer quelques glaçons. Verser le mojito dans les verres.
- 8Décorer de tranches de limes et de framboises.
cocktail rosé aux 3 melons
Ingrédients
- 750 ml (3 tasses) de vin rosé
- 125 ml (1/2 tasse) de rhum brun ou blanc
- 125 ml (1/2 tasse) de jus d’orange
- 250 ml (1 tasse) de soda gingembre (ginger ale)
- 1/2 melon miel
- 1/2 cantaloup
- 1/4 de melon d’eau
- 12 feuilles de menthe
- 45 ml (3 c. à soupe) de jus de lime
- 80 ml (1/3 de tasse) de sucre
- 8 feuilles de menthe (pour décorer)
Préparation
- 1Dans un grand pichet, verser le vin rosé, le rhum, le jus d’orange et le soda au gingembre. Remuer.
- 2À l’aide d’une cuillère parisienne, former des boules dans les melons. Déposer les boules de melons dans le pichet et ajouter les feuilles de menthe. Laisser macérer au frais de 1 à 2 heures.
- 3Dans une assiette creuse, verser le jus de lime. Dans une autre assiette creuse, déposer le sucre. Tremper le haut des verres dans le jus de lime, puis dans le sucre. Réserver les verres au frais 30 minutes, jusqu’à ce que la collerette durcisse.
- 4Au moment de servir, répartir le cocktail et les boules de melons dans les verres. Décorer d’une feuille de menthe.
5 réponses
Stéphanie Fabien Boennec Darlot liked this on Facebook.
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Anthony Roche liked this on Facebook.
Merciiii Boxatruc ?
ÇA A L’AIR SYMPA 😉